tous les chats sont gris
il faut me croire sur parole : pas de photo
il faut : poireaux, pommes de terre, paquet de harengs au naturel, crème liquide, sel, poivre, cumin, gomasio, chapelure
et selon le nombre de convives, choisir la taille du plat qui va au four
je mets un peu d'huile au fond du plat, à peine
si on y tient on peut mettre une petite couche d'oignons émincés au fond mais pour moi ça fait un peu double emploi avec les poireaux donc peu
je tapisse de pommes de terre en grosses lamelles, précuites à l'eau ou à la vapeur
puis sel (peu ou pas), poivre, cumin (généreux), quelques morceaux de harengs
selon la profondeur du plat, 2ème couche de pommes de terre ou pas
sel (peu ou pas), poivre, cumin (généreux), quelques morceaux de harengs
puis j'ajoute un bonne couche de poireaux pré cuits à l'eau et coupés en gros morceaux/tronçons
sel (peu ou pas), poivre, cumin (généreux)
et enfin j'arrose de crème (moi j'utilise de la crème de soja, moins grasse et au goût moins marqué)
pour terminer, je saupoudre de chapelure maison et de gomasio (sésame pilé/sel grillés)
le plat est à gratiner au four...
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